豚肉と新玉ねぎとしめじのプルコギ炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚もも肉（薄切り）
- 120ｇ
- 新玉ねぎ
- 中1/2玉
- サラダ油
- 大さじ2ほど
- しめじ
- 1/2袋（70ｇ）
- 味塩コショウ
- 2~3振り
- プルコギソース
- 大さじ4
- 葱（小口切り）
- 大さじ3
作り方
-
- 1
- 豚もも肉を食べやすい大きさ切る
-
- 2
- 新玉ねぎは皮を剥き、薄切りにする
-
- 3
- しめじは石づきを切り落とし、ほぐす
-
- 4
- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①と②を入れて炒める
-
- 5
- 豚もも肉に半分ほど火が通ったら、③を加えて強火にし、味塩コショウを振って炒める
-
- 6
- しめじに油が回ったら、火力を少し弱め、プルコギソースを回しかけ、2~3分ほど炒める
＊豚もも肉には完全に火を通す
-
- 7
- 葱を加え、軽く炒める
-
- 8
- 器に盛り付けて出来上がり
＊今回はお弁当用で、お弁当箱に詰めました
-
- 9
-
- ＊使用した
プルコギソース（ビビゴ）
です。