材料（1人分）
- 豚肩肉（薄切り）
- 80ｇ
- キャベツ
- 中2枚
- エリンギ
- 中1本
- えのき茸
- 1/2袋（50ｇ）
- 味塩コショウ
- 2～3振り
- 白砂糖
- 大さじ1
- 焼肉のたれ
- 大さじ4
作り方
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- 1
- 豚肩肉を食べやすい大きさ切る
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- 2
- キャベツは洗って水を切り、固い芯の部分を切り落とし、洗って水を切る
↑を2～3ｃｍ四方ほどに切る
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- 3
- エリンギは半分の長さに切り、それを3㎜幅ほどの細切りにする
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- 4
- えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐす
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- 5
- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
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- 6
- 豚肩肉に半分ほど火が通ったら、②と③と④を加えて強火にし、味塩コショウを振って3～4分ほど炒める
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- 7
- 中火にし、白砂糖を振り入れて炒める
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- 8
- 白砂糖が溶けたら、焼肉のたれを回し入れ、2～3分ほど炒める
＊豚肩肉には完全に火を通す
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- 9
- 器に盛り付けて出来上がり
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- 10
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- ＊使用した
焼肉のたれ（エバラ 黄金の味 中辛）
です。