すきやき味風　牛肉野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉を食べやすい大きさに切る

2. 2

   新玉ねぎは皮を剥き、洗って水を切り、薄切りにする

3. 3

   春キャベツは洗って水を切り、固い芯の部分を切り落とし、2～3ｃｍ四方に切る

4. 4

   もやしはザルに入れて洗い、しっかりと水を切る
   
   ＊根が気になる場合は、根切りする

5. 5

   えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐす

6. 6

   フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①と②を入れて炒める

7. 7

   牛肉に半分ほど火が通ったら、③と④と⑤を加えて強火にし、味塩コショウを振り、3～4分ほど炒める

8. 8

   ⑦に白砂糖を振り入れて炒める

9. 9

   白砂糖が溶けたら、白だしを振り入れ、2～3分ほど炒める
   
   ＊牛肉には完全に火を通す

10. 10

    器に盛り付けて出来上がり

11. 11

    ＊使用した
    
    白だし
    
    です。