うずら卵の豚肉巻き レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- 水煮うずら卵 6個
- 豚肉こまぎれ 100g
- 米粉 大さじ2
- 米しょうゆ(or薄口醤油適量) 大さじ3
- 砂糖 小さじ1強
- すり下ろした生姜 少々スプーン1
- 水 大さじ1
作り方
-
1
うずら卵に広げた豚肉をギュッと押さえながら巻き付けます。三重ぐらいになっても大丈夫です。
-
2
パットなどの上に置き上から米粉をふりかけ、豚肉卵を転がしながら全体にまぶします。
-
3
熱したフライパンに油をひき豚肉卵を数回転がしながら焼き色をつけます。
- 4 事前に醤油、砂糖、生姜、水をカップの中で混ぜておき、フライパンに流し入れます。
-
5
蓋をして弱中火で5分ほど熱します。途中で豚肉卵の裏表をひっくり返します。流し入れた液が無くなるまで煮詰まれば出来上がりです。
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- 料理名
- うずら卵の豚肉巻き
Sunuko
素材を活かした無添加シンプル料理をメインにおうちごはんを楽しみます！
低フォドマップ＆グルテンフリー食も継続中、詳細はこちらのブログに記載です☆
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