豚肉と野菜の甘辛和風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚もも肉を食べやすい大きさ切る
2. 2 玉ねぎは皮を剥き、薄切りにする
3. 3 もやしはザルに入れて洗い、しっかりと水を切る
   
   ＊根が気になる場合は、根切りする
4. 4 しめじは石づきを切り落とし、ほぐす
5. 5 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①と②を入れて炒める
6. 6 豚もも肉に半分ほど火が通ったら、③と④を加えて強火にし、味塩コショウを振って炒める
7. 7 もやしとしめじに油が回ったら中火にし、白砂糖を振り入れて軽く炒める
8. 8 濃口醬油を振り入れ、2～3分ほど炒める
   
   ＊豚もも肉には完全に火を通す
9. 9 小葱を加え、軽く炒める
10. 10 器に盛り付けて出来上がり
    
    ＊今回はお弁当用で、お弁当箱に詰めました