ちょこっとヘルシー☆米糠オールレーズン レシピ・作り方

作り方

1. 1 柔らかくしたバターとはちみつを合わせて混ぜ、溶いた卵を少しずつ混ぜる。卵を少し残すと艶出しに使えます。
2. 2 1に炒り米糠とBPとシナモンを混ぜる。
3. 3 次に小麦粉を混ぜる。今回150g入れましたが米糠の水分量によっても入れる量は変わるかと思います。緩ければ普通のクッキー生地程度になるまで足して下さい。
4. 4 最後にレーズンを混ぜます。混ぜにくいですが、しっかり混ぜ込んで下さい。レーズンたくさんですが大丈夫です。
5. 5 クッキングシートの上でレーズンの厚み程度に延ばします。ぎゅーっとぎゅーっと延ばします。
6. 6 延ばしたらフォークでたくさん穴を開け、溶き卵を塗ります。
7. 7 170度で15分程度焼きます。焼き時間はご自宅のオーブンの癖に合わせて下さい。
8. 8 少し温かいうちに切ると比較的ボロボロが出ずに切れます。