豚肉としめじとキャベツの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚もも肉を食べやすい大きさに切る
2. 2 しめじは石づきを切り落とし、ほぐす
3. 3 キャベツは洗って水をり、固い芯の部分を切り落とし、2ｃｍ四方ほどに切る
4. 4 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
5. 5 豚もも肉に半分ほど火が通ったら、②と③を加え、強火にして炒める
6. 6 しめじとキャベツに油が回ったら中火にし、白砂糖を振り入れて軽く炒める
7. 7 液味噌を加え、2～3分ほど炒める
   
   ＊豚もも肉には完全に火を通す
8. 8 器に盛り付けて出来上がり
9. 9 ＊使用した
   
   液味噌（フンドーキン）
   
   です。