豚バラ・キャベツ・エリンギの白だし炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラ肉を5㎜幅ほどの細切りにする
2. 2 キャベツは洗って水を切り、固い芯の部分を切り落とし、3ｃｍ四方ほどに切る
3. 3 エリンギは半分の長さに切り、5㎜幅ほどの細切りにする
4. 4 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
5. 5 豚バラ肉に半分ほど火が通ったら、②と③を加えて強火にし、味塩コショウを振って炒める
6. 6 キャベツとエリンギに油が回ったら、強火のままで白だしを振り入れ、汁気がほぼ無くなるまで炒める
   
   ＊豚バラ肉には完全に火を通す
7. 7 器に盛り付けて出来上がり
   
   ＊今回はお弁当用で、お弁当箱に詰めました。
8. 8 ＊使用した
   
   白だし
   
   です。