ブロッコリーとパセリと白ごまの卵炒め レシピ・作り方
材料(1人分)
- ★卵 1個
- ★白いりごま 小さじ1/2
- ★マヨネーズ 小さじ1ほど
- ★塩 軽く1つまみ
- ブロッコリー(茹でたもの) 10g
- パセリの葉 1~2g
- サラダ油 大さじ1ほど
作り方
- 1 ブロッコリーを粗みじんに切る
- 2 パセリの葉は洗って水を切り、みじん切りにする
- 3 ボールに★を入れ、卵を溶きながらよく混ぜ合わせる
- 4 ③に①と②を加え、ザックリと混ぜる
- 5 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、④を流し入れ、箸で大きく混ぜながら、卵がお好みの固さになるまで焼く
- 6 器に盛り付けて出来上がり
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