材料（1人分）
- 豚肩肉（薄切り）
- 120ｇ
- サラダ油
- 大さじ2ほど
- もやし
- 100ｇ
- しめじ
- 1/2袋（70ｇ）
- 味塩コショウ
- 2～3振り
- ガラスープ（粉末）
- 小さじ1と1/2
- 小葱（小口切り）
- 大さじ2～3
作り方
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- 1
- 豚肩肉を食べやすい大きさに切る
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- 2
- もやしは洗い、しっかりと水を切る
＊根が気になる場合は根切りする
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- 3
- しめじは石づきを切り落とし、ほぐす
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- 4
- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
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- 5
- 豚肩肉に半分ほど火が通ったら、②と③を加えて強火にし、味塩コショウを振って2～3分ほど炒める
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- 6
- ガラスープを振り入れ、1～2分ほど炒める
＊豚肩肉には完全に火を通す
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- 7
- 小葱を加え、軽く炒める
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- 8
- 器に盛りつけて出来上がり