米粉でクッキー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 粉類と砂糖をボウルに入れて泡立て器で混ぜておく。
- 2 バターはレンジで溶かしておき、油と卵と混ぜ合わせておく。
- 3 2を1のボウルにいれ、擦り混ぜるようにする。まだまだ粉っぽい状態ですが、ムラのないそぼろ状になるように手で擦り混ぜます。
- 4 牛乳を生地がまとまるまで加える。米粉の水分量はメーカーによってかなり差があるので少しずつ加えるといいと思います。米粉なのでこねても大丈夫です。
- 5 まとまったら袋に入れて厚さ1センチほどに伸ばし、包丁で切る。
- 6 180度で予熱したオーブンで20分ほど焼く。
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つくったよレポート（1件）
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midori.huiten2020/05/14 12:35
子供がずっと家にいるので手軽なパンや麺に頼りがち…なので小麦粉を使わないおやつが本当に嬉しい♡おいしいおいしいとあっという間になくなりました！
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