竹輪とえのきと葱のソース焼きそば レシピ・作り方
材料（1人分）
- 竹輪 中2本
- サラダ油 大さじ1ほど
- えのき茸 1/2袋（50ｇ）
- 味塩コショウ 軽く2振り
- 焼きそば麵（チルド品）（粉末ソース付） 1袋（1食分）
- 粉末ソース 1袋（1食分）
- 万能ねぎ（小口切り） 大さじ3～4
作り方
- 1 竹輪は5㎜ほどの厚みに斜めに切る
- 2 えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐす
- 3 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
- 4 竹輪に油が回ったら、②を加え、味塩コショウを振って炒める
- 5 えのき茸がしんなりとなってきたら、焼きそば麵を加え、麺をほぐしながら炒める
- 6 麺がほぐれたら粉末ソースを振り入れ、1～2分ほど炒める
- 7 万能ねぎを加え、軽く炒める
- 8 器に盛り付けて出来上がり
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