飛魚つゆで　豚肉とチンゲン菜とえのき茸の焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚もも肉を食べやすい大きさに切る
2. 2 チンゲン菜は根の部分を切り落とし、洗って水を切り、茎は太めの千切りに、葉はざく切りにする
3. 3 えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐす
4. 4 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める
5. 5 豚もも肉に半分ほど火が通ったら、②と③を加えて強火にし、★の味塩コショウを振って炒める
6. 6 チンゲン菜とえのき茸に油が回ったら中火にし、焼きそば麵を加え、麺をほぐしながら炒める
7. 7 麺がほぐれたら、飛魚つゆを振り入れて強火にし、1～2分ほど炒める
   
   ＊豚もも肉には完全に火を通す
8. 8 弱火にし、味見をしながら●の味塩コショウを振り、塩加減を整える
9. 9 器に盛り付けて出来上がり
10. 10 ＊使用した
    
    飛魚つゆ
    
    です