じゃが芋とハムのソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃが芋 中2個
- オリーブオイル 大さじ2～3
- ＊＊＊
- ロースハム（薄切り） 2枚
- ＊＊＊
- 味塩コショウ 適量
- ＊＊＊
- ドライバジル（ホール） 3～4振り
作り方
-
1
じゃが芋は皮を剥き、芽がある場合は取り除き、洗って水を切る
↑を2㎜ほどの厚みの細切りにする - 2 ロースハムは半月に切り、それを5㎜幅ほどの細切りにする
- 3 フライパンにオリーブオイルをひいて中火に温め、①を入れて炒める
-
4
じゃが芋に油が回ったら、蓋をして弱火にし、10分ほど蒸し焼きにする
- 5 蓋を開けて中火にし、②を加えて1分ほど炒める
- 6 弱火にし、味見をしながら味塩コショウを振り、塩加減を整える
- 7 器に盛り付け、上にドライバジルを振りかけて出来上がり
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味塩コショウでシンプルな味付けです。