醬油/マヨ/かつお節で 卵焼きとえのき茸の冷奴 レシピ・作り方
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材料(1人分)
作り方
- 1 えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐす
-
2
小鍋に半分ほどの水(分量外)を入れて沸かし、沸騰したら①を入れて30秒ほど茹でる
ザルにあげて湯切し、粗熱が取れるまで冷ます - 3 器に絹ごし豆腐をおき、上に卵焼きを並べてのせ、その上に②をのせる
- 4 ③の上に★を順にかける
- 5 ④の上にかつお節を散らして出来上がり
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