メジナの煮付け レシピ・作り方

メジナの煮付け
  • 約15分
  • 500円前後
うやむ09
うやむ09
九州ではクロと呼ぶこの魚。煮付けにすると美味しいです。

材料(1人分)

  • メジナ 1匹
  • ★醤油 50ml
  • ★みりん 50ml
  • ★醤油 100ml
  • ★生姜スライス 1かけ分

作り方

  1. 1 ★の材料を火にかけ、アルコールを飛ばす。
  2. 2 メジナを入れ、落し蓋をして、弱火で5分ほど煮る。
  3. 3 魚を返し、蓋をしてさらに5分煮たら完成!

きっかけ

魚釣りでよく釣り上げるので。

おいしくなるコツ

九州の醤油は甘いので、関東の醤油を使われる場合はお砂糖を足すといいかもしれません。

  • レシピID:1750059527
  • 公開日:2018/12/02
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メジナの煮付け
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