ゆずぽん酢で サラダ豆と胡桃と卵黄の混ぜご飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 温かいご飯 200ｇ
- 卵黄 卵1個分
- ゆずぽん酢 小さじ2
- ＊＊＊
- ミックスサラダ豆 約20粒
- 胡桃（素焼き） 2個
- ＊＊＊
- 粗塩 少々
- ＊＊＊
- かつお節 1つまみ
作り方
-
1
ミックスサラダ豆は洗って水を切ります
胡桃は粗みじんに切ります -
2
ボールに温かいご飯と卵黄を入れ、上にゆずぽん酢を振り入れ、箸（4本）でグルグルグルッと30~40回ほど混ぜます
＊全体が絡んだらOK - 3 ②に①を加え、ザックリと混ぜます
- 4 味見をしながら粗塩を振って混ぜ、塩加減を整えます
- 5 お茶碗に④をよそい、上にかつお節を散らして完成です
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