人参と大葉のピリ辛卵炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- 大葉 中2枚
- 人参（太千切りにし、茹でて絞ったもの） 大さじ1
- ＊＊＊
- ★卵 1個
- ★マヨネーズ 小さじ1
- ★七味唐辛子 軽く2~3振り
- ★粗塩 軽く1つまみ
- ＊＊＊
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 1 大葉は洗って水を切り、茎を取り除き、千切りにします
- 2 ボールに★を入れ、卵を溶きながらよく混ぜ合わせます
- 3 ②に①と人参を加え、もう1度よく混ぜます
- 4 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、③を入れて箸で大きく混ぜながら、卵がお好みの固さになるまで炒めます
- 5 器に盛り付けて完成です
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