茅乃舎だしと白だしで キャベツと竹輪と豆腐のおつゆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- キャベツ 中1/2枚
- 竹輪 中1本
- ＊＊＊
- 水 500ｃｃ
- 茅乃舎だし（久原本家） 1袋（8ｇ）
- ＊＊＊
- 豆腐（絹 または 木綿） 130ｇ
- 白だし 大さじ1
作り方
-
1
キャベツは固い芯の部分を切り落とし、洗って水を切り、2ｃｍ四方ほどに切ります
竹輪は1ｃｍ幅ほどに斜めに切ります - 2 豆腐は賽の目に切ります
-
3
鍋に水と①と茅乃舎だしを入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にし5分ほど煮ます
＊ 茅乃舎だしは袋を破り、中身を入れて使用します - 4 ③に②と白だしを加えて中火にし、ひと煮立ちしたら完成です
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