材料(1人分)
- 柿の木茸
- 1/2パック(90g)
- ***
- カット葱
- 大さじ2/3
- ***
- ★味ぽん
- 小さじ2
- ★かつお節
- 1つまみ
- ★白すりごま
- 2つまみ
作り方
-
- 1
- 柿の木茸は石づきを切り落とし、ほぐします
-
- 2
- 中鍋に1/3位の水(分量外)を入れて沸かし、沸騰したら①を入れます
-
- 3
- 再び沸騰したら弱火にして3~4分ほど茹で、ザルにあげて湯切りし、粗熱が取れるまで冷まします
-
- 4
- 器に③を入れ、上にカット葱をのせます
-
- 5
- ④の上に★を順にかけて完成です
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