頭から尻尾まで味わう！つまみに最高♡稚鮎の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍してある稚鮎をもらったので、冷蔵庫である程度解凍した後常温で1時間ほど置いておきました。溶けてきたのがこんな感じ

2. 2

   水気を軽くふき取った後、から揚げ粉をまぶして、周りにしっかり粉が付くくらいまぶします。足りなかったら粉を足してください

3. 3

   180℃で1分半くらい。内臓も一緒に揚げてるので、たまに飛びます。気をつけてください。

4. 4

   揚げるタイミングですが、ちょっと揚げる音が落ち着いたくらいがあげ時ですよ

5. 5

   これくらいに揚がればOK。出来上がりです