高菜漬けのオムライス レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 フライパンに★のサラダ油をひいて中火に温め、温かいご飯を入れて、木じゃくしでご飯を切るように炒めます
-
2
ご飯がほぐれたら高菜の漬物を加え、ご飯を切るように2～3分ほど炒めます
- 3 火力を弱め、味見をしながら味塩コショウを振り、塩加減を整えます
- 4 ボールに●を入れて混ぜ合わせます
- 5 綺麗なフライパンに■のサラダ油をひいて中火に温め、④を入れて箸で大きく2～3回ほど混ぜ、丸めに広げて弱火にします
-
6
⑤の上に③をのせます
-
7
裏面が返せる固さに焼けたら、上下を内側に折り畳みます
-
8
火を止め、お皿を裏返して⑦の上にのせ、フライパンごとひっくり返し、お皿にのせて完成です
＊この時、フライパンの端で火傷しないように注意して下さい
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