鱈 大根 玉子の煮物【230kcal脂質6.5g】 レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 大根は食べやすく切って下茹でする。
卵は茹でて皮を剥く。
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- 2
- 鍋に☆の材料を入れてひと煮たちさせ、下茹でした大根・鱈・ゆで卵を加えてキッチンペーパーで落し蓋をし、弱火で煮汁が少なくなるまで煮る。
おいしくなるコツ
鱈は直接鍋肌につかない位置に入れると煮すぎを防げます。
キッチンペーパーは具にぴったり密着させると均等に味が染み込みやすいです。たまに煮汁をすくってかけてあげると尚良いです。
きっかけ
鱈をメインに低脂質低残渣な煮物を作りました。
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【一人前 230kcal 脂質6.5g】