圧力鍋で時短！ロール白菜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は芯のところは包丁で薄くそぎ落とし、耐熱皿に乗せ、ラップをしてレンジで5分加熱する。
   粗熱をとっておく。

2. 2

   合挽き肉、みじん切りにした玉ねぎ、☆の材料をよくこねる。

3. 3

   1の白菜を広げ、6等分した2の肉だねを乗せ、巻いていく。

4. 4

   巻き終わったら、外側の葉の部分を指でぎゅっと押し込む。

5. 5

   余談ですが
   芯の部分をそぎ落とすときに、穴が開いてしまったら、葉の部分を余分にとっておいて重ねるとカバーできます。
   カット白菜だと１枚が小さいので、2枚を重ねて巻くことも出来ます。

6. 6

   圧力鍋に入れ、水とコンソメ顆粒を加え、火にかける。
   圧力がかかったら、弱火にして3分。

7. 7

   圧が抜けたら、蓋をずらして弱火で10分くらい煮ます。

8. 8

   器に盛ってスープを注ぎ、お好みで粗びき黒こしょうと粉チーズをふりかけます。