皮ごとおろし大根と大根の葉のさっぱり冷やし蕎麦 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 蕎麦（チルド品）
- 1食分
- ＊＊＊
- 大根（長崎県産）
- 40ｇ
- 大根の葉（茹でて絞ったもの）
- 20ｇ
- ↑（長崎県産）
- ＊＊＊
- ★味ぽん（ＭＩＬＤ）
- 大さじ1と1/2
- ★天かす
- 3つまみ
作り方
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- 1
- 鍋にたっぷりの水（分量外）を入れて沸かし、蕎麦を入れて1分半ほど茹でます
↑をザルにあげて水洗いし、しっかりと水を切ります
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- 2
-
- 大根は皮ごと摩り下ろします
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- 3
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- 大根の葉は粗みじんに切ります
-
- 4
- 器に①を入れ、上に②
→③の順にのせます
↑の上に★を順にかけて完成です
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