米粉の衣で お刺身鯵の天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鯵（刺身用、一口大） 15切れほど
- ＊＊＊
- ★米粉 大さじ1
- ★冷水 大さじ1と1/2
- ＊＊＊
- 粗塩 ふたつまみ
- ＊＊＊
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 ボールに★を入れて混ぜ合わせます
- 2 粉っぽさがなくなったら粗塩を加え、軽く混ぜます
- 3 ②に鯵を加えてザックリと混ぜ、鯵に衣を付けます
-
4
180℃に温めた揚げ油に③の鯵を1個ずつ入れ、表面がカラッとなるまで揚げて完成です
＊揚げ時間は2~3分ほどです
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