お弁当おかず・卵としめじのピリ辛ケチャップ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 卵
- 2個
- しめじ
- 1/4房
- 塩こしょう
- 少々
- ☆ケチャップ
- 大さじ1/2
- ☆豆板醤
- 小さじ1/5
- ☆濃口しょうゆ
- 小さじ1/2
- ☆みりん
- 小さじ1
- サラダ油
- 小さじ2
作り方
-
- 1
- フライパンにサラダ油を熱し、溶いた卵を加えてオムレツを作る。
半熟状態でお皿に取り出す。
-
- 2
- 同じフライパンでしめじを炒める。
しめじに火が通ったら、卵を戻し入れ、塩こしょう、合わせた☆の調味料を加え、絡ませる。
きっかけ
お弁当のおかずに、何か変わったものを…と思って。
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