材料（２人分）
- うどん
- ２玉
- 大根おろし
- ５センチ分
- 温泉卵
- ２個
- わかめ（生）
- ３０g
- 白ごま
- 小さじ１
- 万能ネギ
- １本分
- A おいしい酢
- 大さじ２
- A めんつゆ（３倍濃縮）
- １／２カップ
- A 水
- １・１／２カップ
作り方
-
- 1
- Aを合わせてつゆをつくる。
-
- 2
- うどんは熱湯で茹でて冷水にとり、水気を切って器に盛る。
-
- 3
- ２に一口大に切ったわかめ・大根おろし・温泉卵をのせ、白ごまと小口切りにした万能ネギを散らし、１のつゆをかける。
きっかけ
うどんとおいしい酢の相性は抜群です。簡単に作れるメニューが欲しいと思いました。この時期には温かいつゆにしてどうぞ。