しめじとコーンとかいわれ大根の卵炒め レシピ・作り方
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材料(1人分)
- しめじ(石づきを取り、ほぐしたもの) 20g
- サラダ油 大さじ1
- ***
- ☆ホ一ルコーン 大さじ1
- ☆かいわれ大根 1/4パック
- 味塩コショウ(ダイショ一) 少々
- ***
- ●卵 1個
- ●マヨネーズ 小さじ1
- ●粗塩 ひとつまみ
作り方
- 1 ボールに●を入れて混ぜ合わせます
- 2 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、しめじを入れて炒めます
- 3 しめじに油が回ったら、☆を加えて味塩コショウを軽く振って炒めます
- 4 ①を軽く混ぜて、③の上に回しかけ、箸で大きく混ぜながら、卵がお好みの固さになるまで焼いて完成です
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