ステーキとメークインと万願寺唐辛子のガーリック炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- オリーブオイル 大さじ2
- 大蒜（摩り下ろしたもの） 小さじ2
- ＊＊＊
- あらびきステーキ 1枚（40ｇ）
- メークイン（柔らかく蒸したもの、皮なし） 80ｇ
- 万願寺唐辛子 中1本
- ＊＊＊
- クレイジーソルト 小さじ1/2
- ＊＊＊
- あらびき黒胡椒 少々
作り方
-
1
あらびきステーキは半月に切り、それを7～8㎜幅の細切りにします
メークインは5㎜の厚みに輪切りにします
- 2 万願寺唐辛子はヘタの部分を切り落とし、種を大まかに取り、5㎜の厚みに斜めに切ります
- 3 フライパンにオリーブオイルをひいて弱火強に温め、大蒜を入れて炒めます
-
4
大蒜の香りが立ったら、①と②を加え、中火にして3～4分ほど炒めます
- 5 ④にクレイジーソルトを振り入れ、1～2分ほど炒めます
- 6 お皿に⑤を盛りつけ、上にあらびき黒胡椒をかけて完成です
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