砂糖醤油で 茄子としめじの胡麻油炒め レシピ・作り方
材料（1~2人分）
作り方
- 1 茄子はヘタの部分を切り落とし、1ｃｍほどの厚みに斜めに切ります
- 2 しめじは石づきを切り落としてほぐします
- 3 ★を混ぜ合わせます
- 4 やや大き目のフライパンに胡麻油をひいて中火に温め、①を並べて入れ、返しながら焼きます
- 5 茄子がこんがりとなってきたら、②のしめじを加えて炒めます
- 6 しめじに油が回ったら③を回しかけ、2~3分ほど炒めて完成です
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