ひじき入り 豚肉と茄子の味噌炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子はヘタの部分を切り落とし、7~8㎜の厚みに斜めに切ります
- 2 ★を混ぜ合わせます
-
3
フライパンに●の胡麻油をひいて弱火強に温め、豚もも肉を入れて食べやすい大きさに裂きながら炒めます
裂けたらフライパンから一旦取り出します
- 4 ③のフライパン（洗わずに使用）に▲の胡麻油を回し入れて中火に温め、①を入れて炒めます
- 5 茄子がしんなりとなってきたら、取り出しておいた豚もも肉と②を加えて炒めます
-
6
豚もも肉に火が通ったら、伊勢ひじきを加えて軽く炒めて完成です
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