エリンギとあさりのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- かつおのだし汁 500ｃｃ
- エリンギ 中1本
- ＊＊＊
- あさり（砂抜きしたもの） 100ｇ
- ＊＊＊
- 麦味噌 大さじ3
- ＊＊＊
- あおさ（乾燥） ひとつまみ × 2
作り方
- 1 エリンギは3ｃｍの長さに切り、5㎜幅の細切りにします
- 2 鍋にかつおのだし汁と①を入れて中火で加熱し沸騰したら弱火にし、あさりを加えます
- 3 あさりの殻が開いたら、麦味噌を濾し入れて味を整えます
- 4 器に（2個）に③を半分ずつ注ぎ、それぞれの上にあおさを散らして完成です
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