佃煮風味 生椎茸と油揚げの胡麻油炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- 生椎茸 中2枚
- 胡麻油 大さじ1
- ＊＊＊
- 油揚げ（油抜きしたもの）
- ↑（半分に切って5㎜幅に細切り） 1枚分
- ＊＊＊
- ★すし酢（液状）（甘口） 小さじ2
- ★三温糖 小さじ1
- ★濃口醤油 小さじ1
作り方
- 1 生椎茸は軸の部分を切り落とし、5㎜幅に細切りにします
- 2 フライパンに胡麻油をひいて弱火強に温め、①を入れて炒めます
- 3 生椎茸にほぼ火が通ったら、油揚げを加えて軽く炒めます
- 4 ③に★を加え、2～3分ほど炒めて完成です
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