えのき茸と金山寺味噌と黒胡麻の冷奴 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 絹豆腐 100ｇ
- ＊＊＊
- えのき茸 1/3袋（約30ｇ）
- ＊＊＊
- 濃口醤油 小さじ1/2
- ＊＊＊
- ★金山寺味噌 小さじ1/2
- ★黒胡麻 ふたつまみ
作り方
-
1
えのき茸は石づきを切り落としてほぐします
鍋に水（分量外）を入れて沸かし、沸騰したら↑を入れ、1分ほど茹でます
↑をザルにあげて湯切りします - 2 器に絹豆腐をおき、上に①をのせます
- 3 ②の上に濃口醤油をかけ、その上に★を順にのせて完成です
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