南瓜と豆苗とあおさの卵炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豆苗 約10本
- ＊＊＊
- ★卵 1個
- ★南瓜（柔らかく調理したもの） 粗めのマッシュ 30ｇ
- ★マヨネーズ 小さじ1
- ★あおさ ひとつまみ
- ★粗塩 ひとつまみ
- ＊＊＊
- サラダ油 大さじ1
作り方
- 1 豆苗は1～2ｃｍの長さに切ります
- 2 ボールに★を入れて混ぜ合わせます
- 3 フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒めます
- 4 豆苗に油が回ったら②を軽く混ぜて回しかけ、箸で大きく混ぜながら、卵がお好みの固さになるまで焼いて完成です
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