エリンギと水煮大豆の卵炒め レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
- 1 エリンギは3～4ｃｍの長さに切り、縦半分に切って横に倒し、薄切りにします
- 2 ボールに★を入れて混ぜ合わせます
-
3
フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒めます
-
4
エリンギに火が通ったら、水煮大豆を加えて塩コショウを振って炒めます
-
5
水煮大豆に油が回ったら、②を軽く混ぜて回しかけ、箸で大きく混ぜながら、卵がお好みの固さになるまで焼きます
- 6 お皿にレタスを敷き、上に⑤をのせて完成です
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