材料（1人分）
- まとう鯛のフィーレ（骨、皮なし）
- 100ｇ
- ★クレイジーソルト
- 小さじ1/2
- ★小麦粉
- 小さじ2
- サラダ油
- 大さじ2
- ＊＊＊
- 青梗菜
- 太めの千切り 中2枚分
- 塩コショウ
- 1振り
作り方
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- 1
- まとう鯛のフィーレを食べやすい大きさにそぎ切りにします
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- 2
- ①の表面に★を順にまぶし付けます
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- 3
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- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、②を入れます
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- 4
- 裏面がこんがりとなったら裏返し、蓋をして5分ほど蒸し焼きにします
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- 5
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- 蓋を開けて中火にし、空いた部分に青梗菜を入れ、青梗菜の上に塩コショウを振って30秒ほど炒めます
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- 6
- 器に⑤のまとう鯛を盛りつけ、その上に青梗菜をのせて完成です