蒟蒻と茄子の胡麻油炒め♬ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 板蒟蒻（あく抜きしたもの） 1/2枚（100ｇ）
- 茄子 中1本
- 胡麻油 大さじ2
- ★三温糖 大さじ2
- ★濃口醤油 大さじ2
- 白ごま 小さじ1
作り方
- 1 板蒟蒻は3㎜幅ほどに薄切りにします
- 2 茄子はヘタの部分を切り落として5㎜幅に斜めに輪切りにし、横に倒して5㎜幅の細切りにします
- 3 フライパンに胡麻油をひいて中火に温め、①を入れて1～2分ほど炒めます
-
4
③に②を加えて1～2分ほど炒めます
-
5
④に★を加えて炒めます
-
6
汁気がほぼ無くなったら火を止め、白ごまをかけてザックリと混ぜて完成です
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