らっきょうの簡単酢漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- らっきょう 200g
- 塩 少々
- とうがらし（小口切り） 1本分
- おいしい酢 1カップ
作り方
- 1 らっきょうは根と茎を取り、流水で洗って水けを切って塩をふり、30分程おく。
- 2 クッキングペーパーなどで１の水けを取る。
- 3 密閉容器に２ととうがらしを入れ、おいしい酢を加え、冷蔵庫で保存する。漬けてから15日頃が食べ頃になります。
関連情報
日本自然発酵 楽天市場店
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おいしい発酵食品で健康とキレイをお届けする日本自然発酵です。
当店人気ナンバー１はみかん果実酢を配合した「おいしい酢」。
爽やかな香り、優しい甘味、そしてツンとこないまろやかな味わいが自慢です。
水で薄めて飲んでもおいしく、また「漬ける」「かける」など、様々な料理に使っても簡単便利です。
ぜひ、一度お試しください！
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