時短★ブロッコリーの優しいコンソメスープ レシピ・作り方

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さよ15
ブロッコリーがメインの優しいスープです。
簡単なのであと1品欲しい時にどうぞ★

材料(2〜4人分)

ブロッコリー
1/2個
人参
1/3本
ベーコン
5枚
キューブのコンソメ
1個
クレイジーソルト(なければ塩)
少々
黒胡椒
一振り
オリーブオイル
3〜5滴
お水
カップ2杯

作り方

  1. 1
    ブロッコリー、人参、ベーコンを食べやすい大きさにカットします。
  2. 2
    鍋にお湯を沸かして、人参とブロッコリーの芯を中火で茹でます。
  3. 3
    ベーコン・コンソメを入れ、一煮立ちさせたら、クレイジーソルトで味を調えます。
  4. 4
    最後にブロッコリーの蕾を入れて、お好みの固さまで茹でたら、オリーブオイルを回しいれます。
    胡椒を振ったら出来上がり。

おいしくなるコツ

ブロッコリーの蕾は最後に入れると茹で時間が調整しやすいです。

きっかけ

ブロッコリーが好きなので、ブロッコリーメインのスープを作りたくて。

公開日:2015/02/14

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カテゴリ
ブロッコリーコンソメスープ
関連キーワード
ブロッコリー ベーコン 人参 スープ

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