里芋と大根と青梗菜のお味噌汁♬ レシピ・作り方

作り方

1. 1 里芋と大根は皮を剥いて一口大に切る
2. 2 青梗菜は根の部分を切り落として縦に2～3回包丁を入れ、横にして下の方の固い部分は5㎜幅に、上の柔らかい部分は1ｃｍ幅に切る
3. 3 鍋に①と水を入れて中火で加熱し、①が柔らかくなるまで煮る

   

4. 4 ②を加えて中火にし、沸騰したら弱火にして30秒ほど煮る

   

5. 5 だしの素を入れ、麦味噌を濾して入れる
   
   ＊味噌の量はお使いのものによって加減して下さい
6. 6 中火にし、沸騰手前で火を止めてお椀に注ぐ