豚肉とキャベツと豆腐の甘酢あん♪ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚肉（薄切り） 100ｇ
- キャベツ 100ｇ
- 豆腐（水切りしたもの） 100ｇ
- 塩コショウ 少々
- サラダ油 大さじ1
- ★砂糖 大さじ1と1/2
- ★醤油 大さじ3
- ★穀物酢 大さじ1
- ○片栗粉 大さじ1
- ○水 70ｃｃ
作り方
- 1 ○を混ぜて水溶き片栗粉を作っておく
- 2 豚肉を食べやすい大きさに切る
- 3 キャベツは1ｃｍ幅ほどに切り、豆腐は大まかに潰す
-
4
フライパンにサラダ油をひいて中火で温め、②を入れて焼き、豚肉に半分ほど火が通ったら③を加えて塩コショウを振って3分ほど炒める
- 5 ④に★を加えて1分ほど炒め、①をもう1度よく混ぜて上に回しかけ、混ぜながら1分ほど煮る
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