離乳食　高野豆腐＆ひじき＆２種野菜入り醤油風味ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 軟飯をまとめて作って（鍋に、大人用に炊いたご飯１に対し水を２入れて煮込みます）小分けに冷凍しておきます
2. 2 水で戻した高野豆腐を５ｍｍ角に切り、小鍋に入れ、出汁を大さじ５加え、弱火にかけます。水分がほぼなくなりかけたら火を止め、冷ました後で、大さじ１ずつ製氷皿に入れて凍らせます。
3. 3 乾燥ひじきをパッケージなどの表示を参考に柔らかく煮たあと、５ｍｍほどの長さに切り、製氷皿などで小分けに冷凍しておきます。
4. 4 人参の皮をむき、１ｃｍ幅のスティック状に切ります。カリフラワーは、先端のみを切り、軽く湯通しして、小さな埃や虫を取り除きます。
5. 5 ４を圧力鍋に入れ、野菜が浸るくらいまで水をいれ蓋をして強火にかけ、プシューっと４回圧力が逃げたら火を止め、冷めたら、各野菜を５ｍｍ角に切り大さじ１ずつ製氷皿に入れて冷凍します。
6. 6 電子レンジ使用可能容器に、まとめて作って冷凍しておいた出汁を大さじ１、１の軟飯を大さじ６、２の高野豆腐を大さじ１、３のひじきを小さじ１、５の野菜を各大さじ１ずつ入れます。

   

7. 7 ６を常温で３０分ほど置き少し自然解凍させた後、レンジで１分３０秒加熱。醤油を２滴加えて、よく混ぜます。人肌程度まで冷まして出来上がり。