豚肉、ほうれん草、えのきの酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草、5cm程の長さに切る。
   えのき、石付きを切りほぐしておく。

2. 2

   鍋にほうれん草を敷き、上に豚肉、えのきと載せ、水、料理酒を掛け蓋をし、弱火で加熱。
   沸騰し湯気が出てきて２～３分程で肉の様子を見る。
   肉に火が通っていたら完成。

3. 3

   器に盛り、大根おろしを添えてポン酢でお召し上がり下さい。