❤椎茸の軸入り 真さばの煮物❤ レシピ・作り方

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ぷ〜みぃまま♪
普段は捨ててしまう椎茸の軸を使って出汁に活用♪甘めの味付けです❤

材料(2人分)

真さば(切り身)
4切れ
生姜
15g
椎茸の軸
15g
★砂糖
大さじ3
★醤油
大さじ3
★みりん
大さじ3
★酒
大さじ3

作り方

  1. 1
    生姜は摩り下ろし、椎茸の軸は汚れた部分を取り除いて細かく刻む
  2. 2
    鍋に★と①を入れて中火で加熱する
  3. 3
    ②が沸騰したら真さばを入れ、落とし蓋と蓋をし火力を弱火にして10分ほど煮る
  4. 4
    ③の落とし蓋と蓋を取り、汁気が半分ほどになるまで煮詰める

きっかけ

晩ごはんに。

公開日:2014/04/08

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カテゴリ
さば全般生姜(新生姜)

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