離乳食後期　３種の野菜入りホワイトソースうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャガイモの皮をむき、１ｃｍ幅に切り、水に浸します。
2. 2 カリフラワーは、先端のみを切り、軽く湯通しして、小さな埃や虫を取り除きます。
3. 3 人参の皮をむき、１ｃｍ角のスティック状に切ります。
4. 4 １－３の野菜を圧力鍋に入れ、全ての野菜が浸るくらいまで水をいれ、蓋をして強火にかけ、プシューっと４回、圧力が逃げるたら、火を止めます。
5. 5 ４が冷めたら、各野菜を５ｍｍ角に切り、大さじ１ずつ製氷皿に入れて凍らせます。茹で汁も、野菜スープとして大さじ１ずつ製氷皿に入れ凍らせます。
6. 6 （乾麺の）うどんを短く折って茹でておきます（まとめて作って冷凍しておくと便利です）
7. 7 電子レンジ使用可能容器に、まとめて作って冷凍しておいた５の各野菜を大さじ１ずつ、野菜スープを大さじ４、６のうどんを５０ｇ入れて、常温で３０分ほど置き、少し自然解凍させます。

   

8. 8 レンジで１分３０秒温めた後、ベビーフードのホワイトソースを１包入れてよく混ぜ、人肌程度まで冷まして出来上がり。