❤合い挽きミンチと蕪の葉のチャーハン❤ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 合い挽きミンチ 50ｇ
- サラダ油 大さじ2
- 白菜（柔らかい部分） 1枚分
- 蕪の葉（下茹でしてギュッと絞ったもの） 15ｇ
- 塩コショウ 少々
- 温かい白ご飯 茶碗大盛り1杯分
- 和風だしのもと（顆粒、無添加） 小さじ1
- 塩 小さじ1/4～1/2
作り方
- 1 白菜と蕪の葉はみじん切りにしておく
- 2 フライパンにサラダ油をひいて中火で温め、合い挽きミンチを入れて炒める
- 3 ②の合い挽きミンチに半分ほど火が通ったら①を加えて塩コショウを振って1分ほど炒める
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③に温かい白ご飯と和風だしのもとを加え、木じゃくしでご飯を切るように2～3分炒め、味見をしながら塩を振り入れて塩加減を整える
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tate04052014/03/08 09:40
白菜の代わりに人参入りです。かぶの葉の苦みがほんのりきいて美味しかったです。
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