塩麹で　❤大葉チキンソテー❤ レシピ・作り方

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1時間以上
500円前後

ぷ〜みぃまま♪

大葉の香りが爽やかな鶏肉のソテー❤塩麹でお肉やんわり❤家族に好評でした❤

みんながつくった数 8件

材料（2人分）

鶏肉（ムネ）: 300ｇ

★塩麹: 大さじ2

★マヨネーズ: 大さじ1

★オリーブオイル: 小さじ2

★大葉: 5枚

★コショウ: 少々

サラダ油: 大さじ2

作り方

1

鶏肉を1ｃｍ幅ほどの厚みにそぎ切りにします
2

ボールに①の鶏肉と★の材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で1時間ほど寝かせます
3

フライパンにサラダ油をひいて温め、火力を中火にして②を並べ3～4分焼きます
4

③の裏面がこんがりとなったら裏返し、火力を弱火にして蓋をし、4～5分蒸し焼きにして完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

晩ごはんに作りました。

公開日：2013/08/06

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関連情報

カテゴリ: 鶏むね肉

関連キーワード: 鶏肉塩麹大葉マヨネーズ

料理名: 塩麹で　大葉チキンソテー

このレシピを作ったユーザ

ぷ〜みぃまま♪

つくったよレポート（ 5 件）

2016/06/20 19:46

しっとりしていて、塩麹の味と大葉がいい香りで美味しいです♪ごちそうさまでした☆

作ってくれてありがとう～♪気に入ってもらえて嬉しいです♡レポ感謝で～す(#^.^#)

2015/07/03 17:13

我が家はがっつり派なので大好評でした。レシピありがとうございます♪

どーなつきりん

作って下さってありがとぅ～♡うちも同じくがっつり派です(*^^)vレポ感謝で～す♬

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