焼き肉のたれで❤豚肉と茄子ともやしのあんかけ炒め❤ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚肉（薄切り）
- 200ｇ
- 茄子
- 2本
- もやし
- 200ｇ
- サラダ油
- 大さじ3
- 塩
- ふたつまみ
- 焼き肉のたれ（エバラ 黄金の味 中辛）
- 100ｃｃ
- 塩コショウ
- 少々
- 片栗粉
- 大さじ1
- 水
- 100ｃｃ
作り方
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- 1
- 片栗粉と水を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作っておきます
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- 2
- 豚肉は細切れに、茄子は細切りにします
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- 3
- フライパンにサラダ油をひいて温め、火力を中火にし②の豚肉と茄子を入れて炒めます
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- 4
- ③の豚肉に半分ほど火が通ったらもやしを加えて塩を振り、火力を強火にして1～2分ほど炒めます
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- 5
- ④に焼き肉のたれを加えて火力を中火にし、味見をしながら塩コショウを振って味を整えます
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- 6
- ⑤に①の水溶き片栗粉をもう一度よく混ぜて回し入れ、混ぜながらとろみが付くまで1～2分煮て完成です♪